زنجبیل برای لاغری و کاهش وزن ؛ نحوه استفاده از زنجبیل برای لاغری

زنجبیل برای لاغری بسیار کارساز است. کافیست به توصیه های ما در این خصوص گوش کنید. آن وقت با سرعت شاهد کاهش وزن خواهید بود.

زنجبیل چیست ؟

زنجبیل نوعی ادویه از ریشه گیاهانZingiber officinale است و به‌عنوان گیاه چندساله که حدود یک متر ساقه زیرزمینی خزنده و غده‌ای شکل و برگ‌های بدون دم برگ و فاقد کرک است. به نظر می‌رسد که زنجبیل به‌عنوان داروی با طبیعت گرم و خشک در درمان بسیاری از اختلالات ازجمله رفع سرد مزاجی، فشارخون پایین، دفع سنگ مثانه، کنترل درد و قاعدگی دردناک مؤثر است.

زنجبیل عموما در بسیاری از غذاهای آسیایی و خاورمیانه و پودر آن به عنوان ادویه مهم در غذا استفاده می‌شود. یکی از خواص زنجبیل تولید داروهای گیاهی است. علت معجزه‌گر بودن این گیاه، اجزای تشکیل‌دهنده آن است که شامل نشاسته، رزین و اسانس‌هاست که بوی خاصی به آن می‌بخشد و به نظر می‌رسد بیشتر ارزش درمانی زنجبیل به علت ترکیبات ادویه‌ای آن، یعنی جینجرول‌هاست که طعم تند و سوزاننده‌ای به این گیاه دارویی می‌دهند.

خواص زنجبیل برای لاغری

زنجبیل حاوی ترکیباتی به نام جینجرول و شوگاول است. زمانی که زنجبیل می‌خورید این دو ترکیب به بهبود عملکرد بدن کمک بسیاری می‌کند. چاقی می‌تواند باعث ایجاد استرس و التهاب شود. آنتی اکسیدان موجود در زنجبیل رادیکال‌های آزاد را کنترل و به بهبود التهابات بدن کمک بسیاری می‌کند. زنجبیل به خودی خود تاثیری بر کاهش وزن ندارد اما می‌تواند عوارض جانبی چاقی و آسیب‌هایی که اضافه وزن به بدن می‌رساند را کنترل کند.

مشکلات قلبی-عروقی یکی از بیماری­‌های ناشی از اضافه وزن است که با مصرف زنجبیل قابل کنترل است. با این حال بعضی از محققان بر این باورند که زنجبیل برای لاغری مفید است. یک تحقیق کوچک نشان داد افرادی که در کنار برنامه غذایی خود زنجبیل می‌خورند برای مدت طولانی‌تری سیر می‌مانند. زنجبیل، بعضی از سیستم‌های عملکردی بدن را تقویت می‌کند.

این سیستم‌ها به دفع غذا از طریق روده بزرگ سرعت می‌بخشد و باعث می‌شود تا بدن غذا را زودتر جذب و تجزیه کند.

خطرات استفاده از زنجبیل برای کاهش وزن مانند همه داروهای گیاهی، زنجبیل نیز تداخل دارویی کمی با داروهای دیگر دارد. عوارض جانبی زنجبیل رایج نیستند، اما شامل موارد زیر می‌شوند: سوزش سر دل گاز معده دل درد سوزش دهان

خواص زنجبیل

1- خاصیت ضدالتهابی التهاب یکی از راه‌حل‌های طبیعی بدن برای حفظ سلامت است. وجود میکروب‌ها، مواد شیمیایی و رژیم غذایی ناسالم ممکن است التهاب زیادی در بدن به وجود بیاورند و به بدنتان آسیب برسانند. تغییر سبک زندگی و برنامه غذایی مناسب می‌تواند التهاب بدن را کم کند. استفاده از زنجبیل برای کاهش التهاب و یا حتی درمان آن می‌­تواند مفید باشد. یک تحقیق نشان داده که زنجبیل حساسیت‌ها و یا آلرژی‌هایی را که التهاب‌ها به وجود می‌آورند، کاهش می‌دهد.

2- آنتی اکسیدان آنتی اکسیدانی که زنجبیل و دمنوش لاغری زنجبیل برای بدن فراهم می‌کند، می‌تواند از بروز موارد زیر پیشگیری کند. بیماری قلبی بیماری‌های نورودژنراتیون مانند پارکینسون، آلزایمر وهانتینگتون سرطان عوارض ناشی از بالا رفتن سن ریشه گیاه زنجبیل به دلیل وجود آنتی اکسیدان‌ با موادی که باعث استرس اکسیداتیو می‌شوند، مبارزه می‌کند. استفاده از غذاها و نوشیدنی‌هایی که آنتی کسیدان زیادی دارند، مانند آب زنجبیل به مقابله با اثرات منفی مواد غذایی می‌پردازند. تحقیق دیگری ثابت کرده که استفاده از زنجبیل می‌تواند مشکلات کلیوی، روند پیشرفت تومورها و بعضی از سرطان‌ها را کاهش دهد.

3- ضد تهوع و کمک کننده به هضم عموما دمنوش لاغری زنجبیل و خود آن برای رفع ‌مشکلات هضم، حالت تهوع و استفراغ استفاده می‎‌شود.

قند خون

4- تنظیم قند خون کلسترول پژوهش‌ها نشان داده‌اند که مصرف زنجبیل به تنظیم قند خون افرادی که به دیابت مبتلا هستند، کمک می­‌کند. علاوه بر این زنجبیل به کاهش نشانه‌های اولیه بیماری قلبی مانند فعالیت آرژیناز، کلسترول بد و تری‌گلیسیرید کمک می‌کنند.

5- کاهش وزن آب زنجبیل اگر با رژیم غذایی و برنامه ورزشی همراه شود، می‌تواند به کاهش وزن کمک کند. یک مطالعه نشان داد که زنجبیل برای لاغری مفید است. در مطالعه دیگری نشان داده شد مردانی که نوشیدنی‌های زنجبیلی گرم می‌خورند برای مدت زمان طولانی‌تری سیر می‌مانند. تنظیم و متعادل نگه داشتن قند خون از پرخوری جلوگیری می‌کند. چی بخورم لاغر شم؟ اگه دنبال یه ماده غذایی هستی که بتونی باهاش وزن کم کنی، باید بگم که همه دمنوش‌ها و ادویه‌ها فقط زمانی می‌تونه به کاهش وزنت کمک کنه که کنارش مراقب تغذیه‌ت باشی. اینو یادت باشه که نمی‌شه هرچی دلت خواست بخوری و بعد با یه لیوان دمنوش لاغر بشی.

6- آبرسانی این خاصیت بیشتر به دلیل مصرف زنجبیل همراه آب است. رساندن آب کافی به بدن برای همه جنبه‌های سلامتی مهم است. خیلی از ما در روز به اندازه کافی آب نمی‌خوریم. شروع روز با نوشیدن یک لیوان آب و زنجبیل کمک می‌کند تا بدن دچار کم آبی نشود.

نحوه مصرف زنجبیل

شاید این سئوال همیشه برای شما مطرح شود که باوجود پرخاصیت بودن این گیاه نحوه مصرف زنجبیل به چه صورت باید باشد. در اینجا باید گفت که می‌توان زنجیل را به برنامه غذایی خود اضافه کرده و از خواص خوب آن به‌درستی استفاده کنید.

نوشیدن چای زنجبیل آسان ترین راه برای اضافه کردن آن به برنامه غذایی است. برای تهیه چای زنجبیل یک قاشق چای‌خوری زنجبیل خردشده را در یک قوری بریزید و روی آن آب جوش بریزید و به مدت ۱۰ الی ۱۵ دقیقه کنار بگذارید سپس زنجبیل را با صافی از آب جدا کنید. هر روز می توانید ۳ الی ۴ فنجان چای زنجبیل بخورید.

یکی دیگر از راه‌های افزودن زنجبیل به برنامه غذایی استفاده از آن به عنوان چاشنی غذاست. در وعده شام می‌توانید ۲ الی ۳ قاشق چای‌خوری زنجبیل خردشده به سوپ یا غذاهای سرخ‌کردنی اضافه کنید و یک سوپ زنجبیل خوش مزه داشته باشید. اگر طعم خام زنجبیل را دوست داشته باشید می توانید به عنوان چاشنی سالاد هم از آن استفاده کنید.

اگر طعم تند زنجبیل را دوست دارید اما بیشتر دلتان می خواهد که شیرین باشد خودتان می‌توانید شکلات زنجبیل درست کنید. به این صورت که یک پیمانه زنجبیل تازه را پوست گرفته و خردکنید. سپس نصف پیمانه آب و نصف پیمانه شکر را باهم مخلوط‌کنید و روی گاز بگذارید تا بجوشد. بعد زنجبیل را به آن اضافه کرده، شعله را کم کنید و بگذارید ۲۰ دقیقه بجوشد. بعدازاین مدت با یک کف گیر مشبک زنجبیل‌ها را روی یک ظرف توری قرار دهید تا بعد از یک شبانه روز خشک شوند. سپس زنجبیل‌های خشک‌شده را در یک ظرف دردار بدون هوا به مدت ۳ ماه نگه‌دارید.

همچنین می توانید از قرص‌های کپسول زنجبیل برای درمان برخی مشکلات مانند مشکلات شکمی و آرتروز استفاده کرد.

مضرات زنجبیل

اگرچه زنجبیل دارای خواص دارویی و درمانی بسیاری است اما مصرف بیش از حد آن و یا تداخل دارویی، باعث برخی عوارض جانبی خواهد شد.، اگرچه این موارد بسیار نادر است، اما دانستن یک سری مضرات زنجبیل لازم و ضروری است. مضرات زنجبیل شامل حال این افراد می‌شود:

افرادی که در طول دوران قاعدگی ، خونریزی بیش از حد دارند

زنجبیل گشادکننده عروق است، به همین دلیل مصرف بیش از حد آن در دوران قاعدگی، میزان خونریزی را افزایش می‌دهد.

زنان باردار و شیرده

ریشه زنجبیل حاوی محرک‌هایی است که باعث انقباضات زودرس می شود و همچنین بر روی هورمون‌های جنسی جنین هم تاثیر می‌گذارد، پس از مصرف زنجبیل به خصوص در هفته‌های آخر بارداری پرهیز کنید

افرادی که نیاز به افزایش وزن دارند

افرادی که نیاز به افزایش وزن‌دارند، نباید از زنجبیل استفاده کنند چون زنجبیل یک تسریع‌کننده عالی برای متابولیسم است و به سوزاندن چربی و سرکوب اشتها کمک می‌کند و این ماده یکی از پرکاربردترین مواد تشکیل‌دهنده در هر رژیم کاهش وزن است زیرا با چاقی مبارزه می‌کند و بنابراین اگر می‌خواهید افزایش وزن داشته باشید، هرگز زنجبیل نخورید زیرا روند آن را بسیار کند می کند.

افراد مبتلابه هموفیلی

زنجبیل به دلیل افزایش گردش خون برای پیشگیری از بیماری‌های قلبی مورد استفاده قرار می‌گیرد؛ اما با این حال این ماده برای افرادی که به هموفیلی مبتلا هستند توصیه نمی‌شود؛ زیرا هموفیلی نوعی اختلال است که مانع از لخته شدن خون می‌شود و مصرف زنجبیل هم این بیماری را وخیم و بدتر می‌کند.

همچنین اگر در زخم بزرگی روی بدنتان دارید و در مرحله بهبودی آن به سر می‌برید نیز نباید زنجبیل مصرف کنید زیرا باعث خونریزی شدید می شود.

افراد مبتلا به بیماری قلبی

همانطور که گفته شد، زنجبیل یک ماده موثر برای پیشگیری از بیماری‌های قلبی است اما در صورت تشخیص مشکل در شریان ها یا رگ‌های خونی، مصرف بیش از حد زنجبیل یک سری عوارض را به همراه خواهد داشت و اوضاع را وخیم‌تر می‌کند، بنابراین اگر مشکل قلبی دارید زنجبیل را بیش از حد مصرف نکنید.

افرادی که دارو مصرف می‌کنند

ترکیبات فعالی که در زنجبیل وجود دارد شاید تاثیر برخی داروهای خاص را کاهش داده یا باعث بروز برخی عوارض جانبی شود، به خصوص در مبتلایان به فشارخون، دیابت یا مشکلات هورمونی.

طرز تهیه چای زنجبیل برای لاغری

برخی از مشکلات سلامتی ما درست در آشپزخونه قابل حل هستن. اکنون وقتش رسیده که از یک نوشیدنی ویژه ای برای مصرف زنجبیل در لاغری تحت عنوان چای زنجبیل صحبت کنیم. چای زنجبیل تاریخچه ای طولانی داره که قدمتش به حدود 5000 سال پیش به چین باز میگرده، جایی که از این نوشیدنی به طور سنتی برای درمان بیماری ها استفاده میشد.

چای زنجبیل طعمی گرم و کمی تند داره و به بهبود التهاب و سرماخوردگی کمک میکنه. این نوشیدنی رو بعد از غذا میل میکنن که باعث میشه فرایند هضم غذا آسون تر انجام بشه. مصرف زنجبیل درلاغری به صورت چای میتونه در کوتاه مدت معجزه کنه. کافیه امتحان کنید!

-تهیه چای زنجبیل با زنجبیل تازه

مواد لازم:

زنجبیل تازه: پوست کنده و ریز رنده شده

آب: یک لیوان

طرز تهیه:

آب را روی حرارت متوسط رو به بالا گرم کنید و اجازه بدید تا به جوش بیاد. ریشه زنجبیل رنده شده رو اضافه کنید و به مدت 5 دقیقه بجوشونید. سپس صاف کنید. در صورت تمایل عسل رو اضافه کنید و به صورت گرم بنوشید.

-تهیه چای زنجبیل با پودر زنجبیل خشک

مواد لازم:

پودر زنجبیل خشک: یک قاشق چایخوری

آب: یک لیوان

طرز تهیه:

پودر زنجبیل خشک رو به آب در حال جوشیدن اضافه کنید و اجازه بدید کمی بجوشد. سپس شعله رو کم کنید و بذارید دم بکشه. سپس چای رو صاف کنید.

اگر مصرف زنجبیل برای لاغری در برنامه ی روزانه تون قرار داره، میتونید با افزودن طعم دهنده های مختلف، در مصرف چای تون تنوع ایجاد کنید. در ادامه به چند مورد از این طعم دهنده ها اشاره میکنیم.

ترکیب غنی چای زنجبیلی و قطره‌ای از عسل شیرین، یک فنجان فوق‌العاده رضایت‌بخش رو میسازه. اگر از طرفداران زنجبیل و عسل به تنهایی هستید، تنوع طعم دهنده ما رو دوست خواهید داشت. پنج دقیقه وقت بذارید تا چای زنجبیل و عسل رو دم کنید، سپس بشینید و در اوقات فراغت خود بنوشید.

دو تا ماده اصلی چای زنجبیل و لیمو، ترکیب نوشیدنی گرم ما رو تشکیل میدن. این یک جایگزین قوی برای نوشیدنی های کافئین دار هستش. از برش‌های ریز زنجبیل تازه و تکه‌های لیمو برای ایجاد طعمی نیروبخش استفاده کنید. همچنین این نوشیدنی ایده آلی برای تسکین گلودرد هم هست. در صورت نیاز میتونید با اضافه کردن کمی عسل نوش جان کنید.

در یک بعدازظهر سرد زمستونی میتونید با خوردن نوشیدنی حاوی چای زنجبیلی و چای یاس گرم بشید. فقط کافیه یک قاشق چای خوری چای یاس رو بردارید و آب جوش و زنجبیل تازه اضافه کنید تا طعم و بوی متمایز آن آزاد بشه.

چای زنجبیلی رو با چای سبز و گریپ فروت امتحان کنید تا طعمی خوشمزه در نوشیدنی دم کرده گیاهی خود داشته باشید. برای داشتن بوی معطر، یک شاخه رزماری اضافه کنید، یا اگه به مقداری شیرینی نیاز دارید، میتونید مقداری عسل هم اضافه کنید. مخلوط رو به جای دو دقیقه به مدت 3 تا 4 دقیقه بذارید دم بکشه تا طعم کامل پیدا کنه.

خواص زنجبیل برای لاغری و کاهش وزن

۱- خواص دمنوش زنجبیل و لیمو برای لاغری

لیمو و زنجبیل، هرکدام به‌صورت جداگانه برای کاهش وزن و لاغری مؤثر هستند؛ اما اگر می‌خواهید اشتهای شما به طرز قابل‌توجهی کاهش می‌کند، آب‌لیمو مصرف کنید. می‌توانید یک چای یا دم‌نوش زنجبیل درست کرده و مقدار کمی آب‌لیمو به آن اضافه کنید. با این روش هم مقدار مایعات بیشتری در طول روز به بدنتان می‌رسد و هم آن را هیدراته نگه می‌دارید.

همچنین نوشیدن این دمنوش باعث می‌شود که در طول روز احساس سیری طولانی تری داشته باشید. همه این موارد در روند کاهش وزن شما تأثیرگذار هستند. پیشنهاد می‌شود دمنوش زنجبیل و لیمو را ۲ الی ۳ بار در طول روز میل کنید تا اشتهایتان به خورد غذا کمتر و در نتیجه وزنتان کمتر شود.

۲- خواص چای سبز و زنجبیل برای لاغری

چای سبز به‌خودی‌خود، باعث لاغری می‌شود. این نوشیدنی متابولیسم بدن شما را تسریع می‌کند. حال شما می‌توانید زنجبیل آسیب شده را تهیه کرده و به چای سبزتان اضافه کنید. ترکیب این دو ماده با هم اثرات قدرتمندی می‌سازد. اگر به پودر زنجبیل دسترسی نداشتید، می‌توانید در یک لیوان آب داغ، یک چای کیسه‌ای چای سبز و یک چای کیسه‌ای زنجبیل را با هم خیس کنید. بعد از چند دقیقه دم کشیدن آن را به‌راحتی میل کنید. بهتر است که در طول روز از ترکیب چای سبز و زنجبیل استفاده کرده تا از خواص زنجبیل برای لاغری و کاهش وزن بهره‌مند شوید.

۳- سرکه سیب و زنجبیل برای لاغری سرکه

یکی از بهترین راه برای استفاده از خواص زنجبیل برای لاغری و کاهش وزن، سرکه سیب و زنجبیل است. سیب، میوه است که به‌خودی‌خود برای کاهش وزن تأثیرگذار است. حال اگر می‌خواهید تأثیر بیشتری را متوجه شوید، از سرکه سیب به همراه زنجبیل استفاده کنید. به این خاطر که خاصیت آنتی‌اکسیدانی دارد. سرکه سیب پروبیوتیک دارد و به حملات روده هنگام کاهش وزن کمک شایانی می‌کند.

با این تفاسیر بهتر است که این ترکیب مقوی را به رژیم غذایی‌تان اضافه کنید. سرکه سیب و زنجبیل را با یکدیگر مخلوط کرده و بعد آن را بنوشید. راه دیگر این است که چای زنجبیل را دم‌کرده، سپس زمانی که چای سرد شد به آن سرکه سیب اضافه کنید. به این خاطر که آب جوش خاصیت باکتریایی سرکه سیب را از بین می‌برد.

۴- آب زنجبیل برای کاهش وزن

همان طوری که می‌دانید زنجبیل ، گیاهی نیست که خوردن آن به‌صورت گیاه باب میل همه باشد. پودر آن را نیز نمی‌توان به‌صورت خالی استفاده کرد. پس بهترین راه برای استفاده از خواص زنجبیل برای لاغری و کاهش وزن، نوشیدن آب زنجبیل است.

زنجبیل طعم تندی دارد و به همین خاطر برای استفاده از آب زنجبیل، در آن مواد اضافی دیگری مانند عسل، آب‌لیمو اضافه می‌کنند. این مواد به‌غیر از خواص کاهش وزن، باعث آبرسانی، تقویت‌کننده سیستم ایمنی بدن و تولید آنتی‌اکسیدان در بدن می‌شود.