|
|
کدخبر: ۱۸۵۸۶۷

طرز تهیه شربت آبغوره خانگی به دو روش مختلف را یادتان داده ایم. فوت و فن های تهیه این شربت مقوی را در امیدنیوز بخوانید.

طرز تهیه شربت آبغوره خانگی که یکی از خوشمزه ترین و مقوی ترین شربت ها برای تابستان است را یادتان داده ایم. طرز تهیه شربت آبغوره را به 2 روش متفاوت یادتان داده ایم. فوت و فن های تهیه این شربت بی نظیر را در امیدنیوز بخوانید.

طرز تهیه شربت آبغوره

شربت آبغوره یکی از نوشیدنی‌های سنتی و محبوب در ایران است که با ترکیب آبغوره و شکر تهیه می‌شود. این شربت به دلیل طعم ترش و شیرین خود، به عنوان یک نوشیدنی خنک‌کننده در فصل‌های گرم سال مصرف می‌شود. در ادامه طرز تهیه شربت آبغوره را برای شما توضیح می‌دهم:

شربت آبغوره ی تازه - طرز تهیه شربت آبغوره

مواد لازم

  • آبغوره: ۱ لیوان
  • شکر: ۲ لیوان
  • آب: ۲ لیوان
  • گلاب (اختیاری): ۱ قاشق غذاخوری

ترفند های جلوگیری از کپک زدن آبغوره را در امیدنیوز بخوانید.

طرز تهیه

  1. ترکیب شکر و آب:
    • شکر و آب را در یک قابلمه بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید.
    • مخلوط را به هم بزنید تا شکر کاملاً حل شود.
  2. اضافه کردن آبغوره:
    • وقتی شکر کاملاً در آب حل شد و محلول شروع به جوشیدن کرد، آبغوره را به قابلمه اضافه کنید.
    • مخلوط را به خوبی هم بزنید تا همه مواد به خوبی ترکیب شوند.
  3. جوشاندن:
    • مخلوط را به مدت ۱۰ تا ۱۵ دقیقه بجوشانید تا غلیظ شود.
    • اگر از گلاب استفاده می‌کنید، در این مرحله آن را اضافه کنید و به مدت ۲ تا ۳ دقیقه دیگر بجوشانید.
  4. صاف کردن و خنک کردن:
    • شربت را از روی حرارت بردارید و اجازه دهید کمی خنک شود.
    • سپس شربت را از صافی عبور دهید تا تکه‌های درشت آن جدا شوند.
  5. نگهداری:
    • شربت صاف شده را در یک بطری شیشه‌ای تمیز بریزید و در یخچال نگهداری کنید.

طرز استفاده:

برای مصرف، مقداری از شربت را با آب سرد مخلوط کنید و به دلخواه می‌توانید چند تکه یخ و مقداری نعناع تازه اضافه کنید تا طعم و ظاهر بهتری داشته باشد.

طرز تهیه شربت آبغوره با عسل

نکات:

  • میزان شکر و آبغوره را می‌توانید بر اساس ذائقه خود تغییر دهید.
  • اگر شربت خیلی غلیظ شد، هنگام مصرف می‌توانید با افزودن مقداری آب آن را به غلظت دلخواه برسانید.
  • استفاده از گلاب کاملاً اختیاری است و برای افزودن عطر خاص به شربت استفاده می‌شود.

این شربت علاوه بر طعم دلپذیر، به دلیل وجود آبغوره خواص زیادی دارد و می‌تواند به عنوان یک نوشیدنی سالم و طبیعی مصرف شود. نوش جان!

طرز تهیه شربت آبغوره با عسل

شربت آبغوره با عسل یک نوشیدنی خنک و گوارا است که فواید زیادی برای سلامتی دارد. این شربت به هضم غذا کمک می‌کند، سیستم ایمنی بدن را تقویت می‌کند و می‌تواند به کاهش وزن نیز کمک کند.

مواد لازم:

  • 2 لیوان آبغوره
  • 1 لیوان عسل
  • 2 لیوان آب
  • چند برگ نعنا (اختیاری)

طرز تهیه:

  1. آبغوره و عسل را در یک قابلمه با هم مخلوط کنید.
  2. آب را به مخلوط اضافه کنید و روی حرارت ملایم قرار دهید.
  3. مخلوط را به جوش برسانید و سپس حرارت را کم کنید و به مدت 10 تا 15 دقیقه بجوشانید.
  4. از روی حرارت بردارید و بگذارید خنک شود.
  5. شربت را در بطری بریزید و در یخچال نگهداری کنید.

نکات:

  • می‌توانید از هر نوع عسلی که دوست دارید استفاده کنید.
  • اگر طعم ترش دوست دارید، می‌توانید مقدار آبغوره را بیشتر کنید.
  • اگر طعم شیرین دوست دارید، می‌توانید مقدار عسل را بیشتر کنید.
  • می‌توانید برای طعم بهتر، چند برگ نعنا به شربت اضافه کنید.
  • شربت آبغوره با عسل را می‌توانید به تنهایی یا با آب یا چای مخلوط کنید و میل کنید.

طرز تهیه شربت آبغوره با نعناع

نکات و فوت و فن‌ها

  1. حذف شکر برای شربت آبغوره دلار:
    • اگر می‌خواهید شربت آبغوره دلار تهیه کنید، می‌توانید شکر را حذف کنید و این شربت را به صورت ترش و تنها با کمی دلار (سبزیجات معطر) مزه‌دار کنید.
  2. برداشتن کف روی شربت:
    • در زمان جوشاندن آبغوره حتماً کف روی آن را بردارید تا رنگ شربت شما شفاف و زلال شود.
  3. نگهداری صحیح شربت:
    • برای نگهداری شربت غوره، آن را در شیشه‌ای تمیز و خشک بریزید. بعد از باز کردن درب شربت، حتماً آن را در یخچال نگهداری کنید.
  4. استفاده از عسل در شربت:
    • برای تهیه شربت غوره و عسل، به هیچ عنوان عسل را نجوشانید، زیرا این کار موجب سمی شدن عسل می‌شود.
    • مخلوط عسل با شربت آبغوره خواص زیادی دارد و می‌تواند به از بین بردن نفخ و پاکسازی بدن کمک کند.
  5. خواص شربت آبغوره و عسل:
    • شربت آبغوره و عسل به کاهش فشار خون، کاهش اسید اوریک، کاهش چربی خون و غلظت خون، و درمان نقرس کمک می‌کند.
  6. مناسب برای افراد با طبع سرد:
    • شربت غوره طبع خنک و سردی دارد، بنابراین افراد سرد مزاج باید با احتیاط مصرف کنند.
  7. بهبود یبوست بارداری:
    • شربت آبغوره می‌تواند برای بهبود یبوست در دوران بارداری مفید باشد. با این حال، نباید به مقدار زیاد مصرف شود.
  8. احتیاط برای افرادی با فشار خون پایین:
    • افرادی که فشار خون پایینی دارند، نباید به مقدار زیاد از شربت غوره استفاده کنند.

شربت آبغوره برای چه کسانی مفید است ؟

شربت آبغوره به دلیل دارا بودن خواص مفید آبغوره، برای افراد مختلف می‌تواند مفید باشد. آبغوره که از انگور نارس تهیه می‌شود، دارای ویتامین‌ها و مواد معدنی زیادی است که به سلامت بدن کمک می‌کنند. در ادامه به برخی از گروه‌هایی که می‌توانند از مصرف شربت آبغوره بهره‌مند شوند، اشاره می‌کنم:

[caption id="attachment_52703" align="alignnone" width="1200"]شربت آبغوره با دلار - طرز تهیه شربت آبغوره طرز تهیه آبغوره[/caption]

  1. افرادی با مشکلات گوارشی:
    • آبغوره می‌تواند به هضم غذا کمک کند و مشکلات گوارشی مثل نفخ و سوءهاضمه را کاهش دهد.
    • اسید موجود در آبغوره می‌تواند به ترشح بیشتر آنزیم‌های گوارشی کمک کند.
  2. افراد دارای فشار خون بالا:
    • آبغوره به کاهش فشار خون کمک می‌کند و مصرف آن می‌تواند برای افرادی که از فشار خون بالا رنج می‌برند، مفید باشد.
  3. افراد دارای مشکلات قلبی:
    • مصرف منظم آبغوره می‌تواند به کاهش کلسترول بد (LDL) و افزایش کلسترول خوب (HDL) کمک کند که برای سلامت قلب مفید است.
  4. افراد دارای دیابت:
    • آبغوره قند کمی دارد و می‌تواند به کنترل قند خون کمک کند. البته باید با مشورت پزشک مصرف شود.
  5. افراد دارای اضافه وزن:
    • آبغوره دارای کالری کمی است و می‌تواند به کاهش وزن و چربی‌های بدن کمک کند.
    • همچنین، آبغوره به بهبود متابولیسم بدن کمک می‌کند.
  6. افرادی با مشکلات پوستی:
    • آبغوره دارای آنتی‌اکسیدان‌های زیادی است که می‌تواند به بهبود وضعیت پوست و کاهش التهابات پوستی کمک کند.

نکات مهم:

  • مصرف متعادل: مانند هر ماده غذایی دیگر، مصرف شربت آبغوره باید به طور متعادل و به مقدار مناسب باشد.
  • مشاوره با پزشک: افرادی که داروهای خاصی مصرف می‌کنند یا شرایط پزشکی ویژه‌ای دارند، قبل از مصرف منظم شربت آبغوره با پزشک خود مشورت کنند.
  • حساسیت‌ها: برخی افراد ممکن است به اسیدهای موجود در آبغوره حساسیت داشته باشند و مصرف آن ممکن است برای آنها مناسب نباشد.

به طور کلی، شربت آبغوره به دلیل داشتن خواص گوناگون می‌تواند به عنوان یک نوشیدنی سالم و مفید در رژیم غذایی افراد مختلف قرار گیرد.

ارسال نظر

پربیننده ترین

آخرین اخبار