خواص بادام زمینی برای لاغری و سلامتی که نمی دانید!

مصرف بادام زمینی با کاهش خطر ابتلا به بیماری سنگ کیسه صفرا مرتبط است. طی مطالعه تحقیقاتی که در دانشگاه هاروارد انجام شد، محققان دریافتند که مصرف بادام زمینی خطر ابتلا به سنگ کیسه صفرا را به طرز عجیبی کاهش می‌دهد.

در این تحقیق، مردانی که پنج واحد یا بیشتر از بادام زمینی در طول هفته استفاده کرده بودند، در مقایسه با گروه دیگر، کمتر به بیماری سنگ کیسه صفرا مبتلا شده بودند.

یکی از خواص بادام زمینی کاهش قند خون است و گنجاندن کره بادام زمینی یا خود آن به سبد غذایی، برخلاف تصور عموم باعث افزایش قند خون شما نمی‌شود؛ بلکه سطح قند خون شما را تثبیت می‌کند.

شاخص قندی بادام زمینی 14 است و این موضوع به خوبی نشان می‌دهد که افراد دیابتی هم می‌توانند از این ماده مغذی استفاده کنند. علاوه براین، فیبر و منیزیم موجود در بادام زمینی به کاهش سطح قند خون شما کمک می‌کند.

جالب است بدانید که مصرف بادام زمینی ارتباط مستقیمی به کاهش خطر ابتلا به سرطان روده بزرگ دارد! رزوراترول، ایزوفلاونزی و اسید فنولیک ترکیبات آنتی اکسیدانی هستند که دارای خواص ضد سرطانی می‌باشند و خطرات ناشی از این بیماری را کاهش می‌دهند.

بادام زمینی منبع غنی از یک اسید آمینه ضروری در بدن به نام آرژنین است. آرژنین به کیفیت و تولید اسپرم و باروری در مردان کمک کرده و در عین حال اختلالات نعوظ را در آن‌ها درمان می‌کند.

خواص بادام زمینی برای مردان: جلوگیری کننده از ابتلا به سرطان پروستات

آجیل‌ها از جمله بادام زمینی، منبعی غنی از چربی‌های سالم و مواد معدنی مفیدی هستند که می‌تواند سلامت پروستات را بهبود بخشد. برای مثال، تخمه کدو و برزیل نات حاوی زینک بالایی هستند که برای سلامت باروری مردان می‌تواند بسیار مفید باشد.

همان‌طور که پیش‌تر هم اشاره شد، بادام زمینی منبع غنی از فیبر و پروتئین است و کربوهیدرات‌ها را به انرژی تبدیل می‌کند. فیبر و پروتئین موجود در این ماده مغذی روند هضم را کند کرده و آزادسازی مداوم انرژی را در بدن تسهیل می‌نماید.

کاهش علائم سندروم تخمدان پلی کیستیک (PCOS) با بادام زمینی

خواص بادام زمینی برای جلوگیری از زوال عقل و آلزایمر

رژیم غذایی و غذاهایی که می‌خوریم تاثیر زیادی بر ساختار و عملکرد مغز ما دارد و داشتن یک رژیم غذایی تقویت‌کننده‌ی مغز می‌تواند عملکرد کوتاه مدت و بلند مدت مغز را بهبود بخشد. مغز به انرژی زیادی نیاز دارد و حدود 20 درصد از کالری بدن را مصرف می‌کند و به همین خاطر در طول روز به سوخت فراوانی نیاز دارد تا فرد بتواند تمرکز داشته باشد.

مغز بعلاوه برای سالم ماندن نیاز به مواد غذایی خاصی دارد؛ به عنوان مثال، اسیدهای چرب امگا 3 برای ساخت و ترمیم سلول‌های مغزی مفید است و آنتی‌اکسیدان‌ها نیز استرس و التهابات سلولی را کاهش می‌دهند که با پیری مغز و اختلالات عصبی مانند بیماری آلزایمر مرتبط است.

خواص بادام زمینی برای روده

خواص بادام زمینی برای درخشندگی و سفتی پوست

خواص بادام زمینی برای افزایش قدرت و توانایی باروری

کمک به حفظ سلامت استخوان‌ها از خواص بادام زمینی

مفید برای سلامت ریه

آیا بادام زمینی چاق می‌کند؟!

چربی‌ها هر قدر هم که مفید باشند در صورتی‌که بیش از حد مصرف شوند، می‌توانند موجب افزایش وزن شوند. آجیل‌ها و بادام زمینی نیز در صورت زیاده در روی در مصرف آن‌ها می‌توانند موجب افزایش وزن شوند؛ اما بادام زمینی اگر به اندازه و درست مصرف شود با کاهش اشتها و افزایش سوخت و ساز بدن می‌تواند به کاهش وزن و لاغری کمک کند.

بنابراین با وجود خواص کره بادام زمینی برای لاغری و کاهش وزن، نمی‌توان بیش از یک مقدار خاصی از آن مصرف نمود و به همین دلیل نمی‌تواند به‌تنهایی شما را به وزن دلخواه برساند.

مواد معدنی موجود در 100 گرم بادام زمینی

بادام زمینی سرشار از ویتامین‌ها و مواد مغذی است. مقدار 100 گرم بادام زمینی خام حاوی مواد مغذی زیر است:

• میزان 567 کالری انرژی
• مقدار 7% آب
• مقدار 25.8 گرم پروتئین
• مقدار 16.1 گرم کربوهیدرات
• مقدار 4.7 گرم قند
• مقدار 8.5 گرم فیبر
• مقدار 49.2 گرم چربی (که 6.28 گرم آن اشباع‌شده، 24.43 گرم اشباع‌نشده‌ی تک و 15.56 گرم اشباع‌نشده‌ی چندگانه است)
• مقدار 15.56 گرم امگا 6

مضرات بادام زمینی

بادام زمینی در برخی افراد ممکن است باعث ایجاد حساسیت و آلرژی شود. در واقع بادام زمینی جزو مواد غذایی آلرژی است و ممکن است موجب مرگ شود. این حساسیت نسبت به بادام زمینی در برخی از افراد به اندازه‌ای شدید است که حتی بو کردن بادام زمینی می‌تواند زندگی آن‌ها را به خطر بیندازد. علائم و نشانه‌‌های آلرژی به بادام زمینی عبارتند از تورم لب‌ها و زبان، قرمزی پوست، احساس خفگی، حالت تهوع، مشکل تنفس و شوک آنافیلاکسی.

بادام زمینی ممکن است با یک ماده سمی به نام آفلاتوکسین آلوده شده باشد که نشانه‌های مسمومیت با سم آفلاتوکسین مواردی مانند دست دادن اشتها، زردی و مشکلات کبدی و در نهایت سرطان کبد است. از همین رو می‌توان بادام درختی یا بادام هندی را جایگزین بادام زمینی کرد. از دیگر مضرات بادام زمینی این است که می‌تواتد موجب ایجاد اختلال در تیروئید و تشدید گواتر شود.

• عوارض جانبی آلرژیک:

• عدم تعادل اسیدهای چرب امگا:

امگا 6 یک اسید چرب غیر اشباع ضروری است که در درجه اول برای تولید انرژی در بدن شما استفاده می شود. با این حال، تنها مصرف ترکیبی و متعادل امگا 6 و 3 برای سلامتی مفید است، اما بادام زمینی فاقد اسیدهای چرب امگا 3 است.