مضرات خوردن سیر ناشتا و باور های غلط درباره ی فواید سیر

مضرات خوردن سیر ناشتا بسیار زیاد است و برخی افراد به اشتباه فکر می کنند مصرف آن خصوصا به صورت ناشتا مفید است. با مضرات خوردن سیر ناشتا در امیدنیوز آشنا شوید.

عوارض و مضرات خوردن سیر ناشتا

آسیب به کبد

نیازی به فکر کردن درباره اهمیت کبد نیست زیرا یکی از حیاتی ترین عضو در بدن انسان است و می تواند با مصرف سیر بیش از اندازه صدمه ببیند. اگر چه سیر غنی از آنتی اکسیدان ها است اما با مصرف بیش از حد، می تواند موجب مسمومیت کبد شود ، هر چند که تقریبا سمی نیست اما در صورت زیاده روی می تواند باعث آسیب کبد شود.

خواص سیر ترشی را در امیدنیوز بخوانید.

مضرات سیر برای قلب

سیر با تنظیم میزان کلسترول و پایین آوردن فشار خون اثر مثبتی روی سلامت قلب دارد. زیاد روی در مصرف سیر ممکن است خطرناک باشد، از مضرات سیر برای قلب می‌توان به تپش قلب، جلوگیری از لخته و انعقاد خون اشاره کرد.

بوی بد دهان از مضرات خوردن سیر ناشتا

بوی بد دهان می تواند اعتماد به نفس فرد را آسیب بزند. طبق یک گزارش ایتالیایی، بوی سیر و بوی بدن دو مورد از رایج ترین اثرات جانبی مرتبط با سیر هستند ، عدم بهداشت فردی تنها علت بوی بدن نیست چون مصرف سیر نیز می تواند منجر به چنین چیزی شود.

بوی سیر بعد از مسواک زدن همچنان در دهان باقی می ماند. برخی متخصصان معتقدند مواد مغذی موجود در سیر همان هایی هستند که موجب تنفس بدبو می شود با این حال، تنفس بدبو می تواند آزار دهنده باشد.

مضرات سیر برای کبد چرب

در موارد خاص و در صورت مصرف بیش از حد سیر ممکن است برخی مشکلات را تحریک کند. در برخی افراد، خوردن سیر خام  باعث تحریک مجاری صفراوی و تولید صفرا شده که برای افرادی که سنگ صفرا دارند یا در گذشته مشکلات صفرا داشتند مضر است.

علاوه بر این، مصرف سیر خام همراه با غذاهای سنگین ممکن است برای برخی افراد با کبد چرب مشکلات گوارشی ایجاد کند. زیاده‌روی در مصرف سیر به خاطر آنتی اکسیدان موجود در آن ممکن است باعث آسیب کبدی شود.

حالت تهوع ، استفراغ و سوزش معده

براساس گزارشی که توسط موسسه سرطان ملی منتشر شده است، مصرف سیر تازه ، عصاره یا روغن آن با معده خالی ممکن است موجب تهوع، استفراغ، و سوزش معده شود. مطالعات نیز نشان داده اند مصرف سیر می تواند موجب سوزش معده و حالت تهوع شود. علاوه بر این سیر یکی از آن غذاهایی است که می تواند منجر به بیماری رفلکس معده شود.

اسهال

مصرف سیر با معده خالی می تواند موجب گاز معده و اسهال شود.

تشدید خونریزی

مصرف سیر به دلیل آنکه خطر خونریزی را افزایش می‌دهد نباید همراه با داروهای رقیق‌کننده خون مثل آسپرین ، وارفارین و کلوپیدوگرل مصرف شود. این عوارض بیشتر در مورد سیر تازه صدق می‌کند.

مشکلات مربوط به معده

استفاده از سیر باعث سرخ شدن غشا مخاطی می شود. نتایج نشان می دهند که احتیاط باید قبل استفاده از سیر و محصولات مرتبط صورت بگیرد چون ممکن است اثرات نامطلوبی بر سلامت داشته باشند.

در حقیقت، برخلاف باور عمومی، هیچ مدرکی وجود ندارد که مصرف سیر را به جلوگیری از سرطان معده ربط دهد.

کاهش زیاد فشار خون

آیا سیر برای فشار خون مفید است؟ خوب ، به نوعی ، این یک مزیت است. اما اگر از قبل داروهایی برای کاهش فشار خون مصرف می کنید باید از خوردن سیر خود داری کنید. زیرا سیر و مکمل های آن خاصیت کاهش فشار خون دارند.

بالا بردن سطح فشار خون

اطلاعات کمی در این زمینه وجود دارد. آزاد شدن آلیسین چیزی است که سیر را برای کاهش فشار خون ایده آل می کند اما آلیسین در فرآیند پخت و پز از بین می رود از این رو ، اگر به دنبال کاهش فشار خون هستید ، ممکن است سیر خام کمک کننده باشد.

تعریق زیاد

یکی دیگر از عوارض جانبی مصرف سیر این است که موجب تعریق زیاد می شود.

سر گیجه

همانطور که در موارد بالا گفته شد مصرف سیر موجب کاهش فشار خون و در نتیجه سر گیجه می شود.

اگزما و سوزش

اگرچه سیر سرشار از خاصیت است اما تماس طولانی‌مدت با سیر ممکن است باعث سوزش پوست شود زیرا آنزیم موجود در سیر، به نام آلیین لیاز، می‌تواند دلیل سوزش باشد.

تغییرات بینایی

تغییرات در بینایی می تواند چیزی باشد که هرگز آن را نشنیده اید. مشخص شده است مصرف بیش از حد سیر می تواند به وضعیتی به نام هایفما منجر شود که به خونریزی داخل محفظه چشم - فضای بین عنبیه و قرنیه اشاره دارد. مصرف مقدار زیاد سیر که یک ضد انعقاد آور ، به نظر می رسد باعث بروز و یا بدتر شدن هایفما می شود. این بیماری می تواند باعث از بین رفتن دائمی بینایی شود.

سردرد

سیر ، به ویژه هنگامی که به شکل خام خورده می شود ، می تواند باعث میگرن شود. اگرچه به طور مستقیم باعث سردرد میگرنی نمی شود اما فرآیندی که آن را فعال می کند.

اگرچه دلیل دقیق این امر مشخص نیست ، اما برخی از متخصصان معتقدند که ممکن است عصب سه قلو - مسیر اصلی درد در بدن باشد. مصرف سیر ممکن است این عصب را تحریک کند تا مولکولهای سیگنالینگ عصبی به نام نوروپپتیدها را که به عنوان غشایی ، مغز شما را پوشانده و باعث سردرد می شوند را رها سازند.

زنان باردار

مصرف سیر به مقدار زیاد در دوران بارداری می تواند باعث زایمان زودرس شود و در زنان شیرده می تواند طعم شیر را تغییر دهد.

تشدید عفونت مخمر (واژینال) عوارض جدی سیر در واژن

یکی از عوامل مهمی که باید در نظر داشته باشید استفاده نکردن از سیر روی موضع (واژینال )است زیرا سیر می تواند باعث تحریک بافت لطیف واژن شود در صورت بروز چنین اتفاقی می توان استفاده از سیر را متوقف کرد. در عوض می توانید با پزشک در مورد داروهای معمول مشورت کنید.

سیر برای درمان این بیماری‌ها تأثیری ندارد

برخلاف باور خیلی از مردم، سیر برای هر دردی درمان نیست و نمی‌شود برای هر مریضی و مشکلی مصرف سیر را تجویز کرد و همان‌طور که گفته شد گاهی اوقات مصرف برای برخی از افراد گاهی ضرر هم دارد. سیر برای درمان یک سری از بیماری‌ها بی‌تأثیر است که این بیماری‌ها شامل:

•  دیابت

به نظر نمی‌رسد که مصرف سیر تأثیری در درمان قند خون بالا داشته باشد.

• درمان هیلوباکتر

 هرچند در نتایج آزمایشگاهی مصرف سیر باعث کاهش این باکتری شده بود، ولی در عمل چنین چیزی مشاهده نمی‌شود.

•  کلسترول بالا

 تحقیقات زیادی در رابطه با تأثیر سیر بر چربی خون، کلسترول خون و تری گلیسیرید انجام‌شده است، بااین‌حال نتایج در این مورد مختلف است.

•  سرطان سینه و سرطان ریه .
• عوارض پوستی

بعضی از افراد از روغن به‌دست‌آمده از سیر برای درمان عفونت‌های قارچی، زگیل‌ها و میخچه استفاده می‌کنند. هرچند تحقیقات علمی نشان می‌دهد که سیر می‌تواند قادر به درمان عفونت‌های قارچی از قبیل پای ورزشکاران هست، اما کارایی روغن سیر بر روی زگیل‌ها و میخچه ثابت نشده است.

اشتباهات رایج در مصرف سیر