مرحله به مرحله تهیه کیک سیب بدون فر خوشمزه به روش خانگی

کیک سیب بدون فر یک کیک بسیار خوشمزه است که با مواد کیک و سیب تازه تهیه می شود. دستور پیش رو طرز تهیه کیک سیب در قابلمه و روی گاز بدون فر است که در زمان کم بسیار ساده و راحت تهیه می شود.

کیک سیب

سیب یک میوه مقوی و سالم است که در کیک طعم خوبی بوجود می آید. این کیک، مزه پای سیب موجود در بازار را دارد. و می توان به عنوان عصرانه در کنار چای یا قهوه سرو نمود. همچنین این کیک جزو کیک های کافی شاپی محسوب می شود. که می تواند در منوی کافی شاپ ها اضافه شود.

کیک سیبیکی از کیک های بسیار خوشمزه و ساده است که بدون دردسر آماده می شود و شما می توانید این رسپی را با خیال راحت تهیه کنید زیرا تست شده و آسان است. پای سیب بدون فر یکی از تکتیک های بسیار خوب برای زمانی می باشد که شما دسترسی به فر ندارید و می خواهید یک کیک خوشمزه و راحت تهیه کنید که می توانید به شما پیشنهاد می شود این رسپی را دنبال کنید تا عاشق طعم و مزه آن شوید.

پای سیب روش ها و دستور های مختلفی دارد و در کشور های مختلف تهیه می شود. شما می توانید از سیب دلخواه برای استفاده در این رسپی استفاده کنید.

مواد لازم

• سیب ۱ عدد بزرگ
•  آرد ۱/۲ پیمانه
• شیر ۳ ق غذا خوری
• روغن مایع ۶ ق غذا خوری
• شکر ۱/۴ پیمانه
• شکر ۲ ق غذا خوری برای کارملی کردن کف کیک
• کره برای کارامل ۱ ق غذا خوری
• تخم مرغ ۱ عدد
• بیکینگ پودر ۱/۲ ق چای خوری
• دارچین ۱/۲ ق چای خوری
• وانیل نوک ق چای خوری

طرز تهیه کیک سیب بدون فر

مرحله اول: کاراملی کردن

ابتدا سیب ها را پوست بگیرید به صورت خلالی یا مکعبی خرد کنید و کنار قرار دهید.

در ادامه ۲ ق غذا خوری شکر را کف تابه یا قابلمه مورد نظر که می خواهید پخت کیک را انجام دهید بریزید و بدون هم زدن بگذارید روی حرارت کم تا ذوب شود و بعد کره را اضافه کنید و هم بزنید تا کره ذوب شود و در انتها سیب های برش خورده را روی کارامل تهیه شده قرار دهید و تابه را کنار قرار دهید.

مرحله دوم: هم زدن تخم مرغ

در ادامه تخم مرغ را به همراه وانیل و شکر را داخل کاسه ریخته و با همزن دستی یا برقی برای چند دقیقه هم بزنید تا کرمی رنگ و کشدار شود و بعد شیر و روغن مایع را اضافه کنید و هم بزنید تا مواد یکدست شود.

مرحله سوم: آماده سازی مواد کیک

در ادامه باید داخل یک کاسه دیگر از قبل آرد و بیکینگ پودر و دارچین را باهم مخلوط کنید و سه بار الک کنید. سپس به مواد مرحله قبل اضافه کنید و با لیسک مواد را هم بزنید تا مواد به خوبی مخلوط و گلوله های آرد باز شود.

مرحله چهارم: پخت پای سیب بدون فر

حالا باید مایه کیک را داخل تابه سیب کاراملی که در مرحله اول تهیه کردید بریزید و سطح کیک را صاف کنید و روی شعله پخش کن قرار دهید و روی درب تابه دمکنی قرار دهید و برای ۲۵ دقیقه زمان دهید تا کیک پخته شود و حتما با کمک یک خلال دندان از مرکز پای سیب را چک کنید و اگر نچسبید از روی حرارت بردارید. نوش جان

بهترین سیب برای تهیه کیک سیب

بهتر است از سیب های سفت برای این کار استفاده کنید. سیب های سفید و سبز که بافت سفت تری دارند برای این کار مناسب تر هستند اما میتوان از سیب های قرمز نیز برای پخت این کیک نیز استفاده کرد.

نکات کلیدی در تهیه پای سیب بدون فر در خانه

به دلخواه می توانید کمی جوز هندی استفاده کنید.

حتما شعله پخش کن را از ۱۰ دقیقه قبل گرم کنید و بعد تابه را روی آن قرار دهید.

برای کاراملی کردن شکر حتما باید از شعله خیلی کم استفاده کنید تا شکر قهوه ای شود.

در تهیه کیک سیب می توانید از میوه ی خرمالو یا گلابی و… نیز استفاده کنید.

می توانید از مغز گرد و و یا بادام ، فندوق و… در کیک سیب استفاده کنید.

در صورت تمایل می توانید از پودر کاکائو و یا نسکافه و قهوه در کیک سیب استفاده کنید.

هم زن برقی به سبک تر شدن بافت کیک کمک می کند اما اگر در دسترس نبود از مفتول دستی نیز استفاده کنید.

می توانید این کیک را در فر نیز تهیه کنید.