بازیگری که بالاخره سکوتش را شکست

به گزارشامید، ‌ سحر قریشی بعد از دو سال، سکوتش را در گفتگو با مجله کدبانو شکست. او گفت در طول این مدت همواره از حاشیه پرهیز کردم، چون متاسفانه برخی از نشریات بدون اطلاع من و با تحریف، حرف هایم را چاپ می کردند و به نوعی برای من حاشیه می ساختند. به همین دلیل تصمیم گرفتم تا مدتی مصاحبه ای با هیچ نشریه ای نداشته باشم. نشریه کدبانو بعد از مدت ها این شرایط را برای من فراهم کرد تا بتوانم به وسیله این نشریه با مخاطبانم ارتباط برقرار کنم.

خانه، جامعه کوچک است

خانه در واقع، یک جامعه کوچک است. به همین دلیل افراد باید از دوران کودکی رعایت یک سری قوانین را یاد بگیرند و آموزش ببینند که چطور به حقوق هم احترام بگذارند. خوشبختانه در خانواده ما از همان ابتدا، قدرشناسی نسبت به یکدیگر و تقسیم وظایف وجود داشت. به همین دلیل هیچ گاه این طور نبوده که تمام مسئولیت های کار خانه برعهده مادرم باشد، بلکه هر کسی هر کاری از دستش بر می آمد برای تسهیل کارهای خانه انجام می دهد؛ به طور مثال، برادرم آشپزی اش حرف ندارد و غذایی که او درست می کند، کم نظیر است. برادرم هر وقت فرصت کند، مسئولیت درست کردن شام یا ناهار را برعهده می گیرد. من هم جدا از آشپزی هر کاری از دستم بر بیاید از نظافت خانه گرفته تا شستن ظرف ها انجام می دهم. این موضع در نهایت باعثمی شود که ما وقت بیشتری برای در کنار هم بودن پیدا کنیم و قدر زحمت هایی را که در خانه کشیده می شود، بیشتر بدانیم.

راز و رمز خانواگی ما در آشپزی

شاید برایتان جالب باشد که اکثر اعضای خانواده ما دستپخت بسیار خوبی دارند. یکی از هنرهای ما در کار دستپخت خوب سرعت بالا در آشپزی است؛ یعنی طبخ هر غذایی در آشپزخانه منزل ما بیشتر از ۴۰ دقیقه طول نمی کشد. این موضوع ضمن اینکه کمک می کند تا وقت کمتری را در آشپزخانه و پای اجاق بگذرانیم باعثمی شود ارزش غذایی مواد هم حفظ شود. به هر حال چون این موضوع جزو فوت و فن های آشپزی خانوادگی ما به شمار می رود، نمی توانم راز و رمز آن را برای شما شرح دهم.

به تزئین غذا اهمیت می دهم

به نظر من بخش زیادی از آشپزی به نحوه سرو و تزئین غذا مربوط می شود. به یاد ندارم که از کنار سرو غذا ساده عبور کرده و نسبت به تزئین آن بی تفاوت باشم.

بازیگری، کار مردانه ای است

در جامعه کنونی، مردها و زن ها در کنار هم کار می کنند و به لحاظ توانایی در انجام یک کار، تفاوت چندانی ندارند ولی اگر قرار باشد کارها را دسته بندی کنیم، کاری نظیر بازیگری کاملاً یک حرفه مردانه است، چرا که ما به لحاظ زمانی هیچ برنامه ای نداریم و گاه ممکن است نیمه شب یا حتی صبح به خانه برویم.

کار خانه زنانه، مردانه ندارد

با توجه به اینکه خانم ها دوش به دوش آقایان در خارج از منزل کار می کنند، نباید این توقع را داشت که خانم ها بعد از انجام کار سخت بیرون به امور خانه داری نیز به تنهایی رسیدگی کنند. در این شرایط مردها هم به نوعی باید به کمک همسرشان بیایند و آنها را در کارهای خانه کمک کنند تا از این طریق مسئولیت کار بیرون و خانه نصف شود.

عاشق آشپزی هستم

اینکه می گویم عاشق آشپزی هستم، اصلاً شعار نیست؛ من واقعاً شیفته درست کردن غذا و سر و کله زدن با مواد اولیه برای طبخ غذا هستم. در آشپزی هم بیشتر به دنبال خلق هستم تا اینکه بخواهم صرفاً از دستور خاصی پیروی کنم. به همین دلیل معمولاً در آشپزی به سراغ درست کردن غذاهای ترکیبی می روم و اگر حمل بر خودستایی نگذارید، باید بگویم آشپزی ام حرف ندارد.

همیشه پایه آشپزی هستم

علاقه من به آشپزی، به حدی است که هر وقت به خانه دوستان و آشنایان می روم، طبخ غذا را برعهده می گیرم. در واقع، آشپزی برای من یک جور تفریح است تفریحی که با هنر آمیته شده و بسیار لذت بخش است.

آرایشگاه رفتن، تفریح زنانه است

به نظرم آرایشگاه رفتن، بهترین تفریح محسوب می شود. شاید برایتان جالب باشد که من همیشه به آرایشگاه رفتن به جایی برای تفریح و تجدید روحیه نگاه می کنم چرا که بر این باورم که آراستگی، جزوی از یک زن است و خانم ها همیشه باید به این موضوع اهمیت دهند. یک مانیکور یا براشینگ ساده روحیه من را تغییر می دهد.

کدبانو / شماره سوم / دی ماه ۹۲ / نگار حسینی / صفحه ۱۴